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山药大脚菇炖鸡算是一道汤类,但是里面的食材也是很丰富的,所以也可以当做烧菜来吃。新鲜的山药配上鲜香的汤汁儿,吃下一口真是美味。这白花花的山药可以去掉肉的腥气,而且增加了整道菜肴的软糯感。最后喝一口美滋滋的鸡汤,真是滋补啊!
炖这道菜,选择土鸡,大脚菇选择鲜的最好
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