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海蟹炒药芹
海蟹炒药芹

海蟹炒药芹

准备时间:无
烹饪时间:无
发布时间:2017.02.08 08:15

芹菜是一种非常好吃的绿色蔬菜相克的可口，而且她一般呈绿色，或者是翠绿色，一般芹菜的叶子的营养物质，更为丰富，所以我在炒，其他的时候一般都非常喜欢吃芹菜的叶子今天所说的就是海蟹，炒西芹。

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主料

辅料

  • 药芹 ：适量
  • 蒜米 ：适量
  • 辣椒干 ：适量
  • 大料 ：适量
  • 小米椒 ：适量

具体步骤

  • 海蟹炒药芹的做法图解一
    第一步
    1.蟹洗净切好，腌制十五分钟。
  • 海蟹炒药芹的做法图解二
    第二步
    2.药芹洗净切成段，过沸水用冷水泡着备用。
  • 海蟹炒药芹的做法图解三
    第三步
    3.把大料跟生姜准备好。
  • 海蟹炒药芹的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热下油，用八成油温把腌制好的蟹炸好，备用。
  • 海蟹炒药芹的做法图解五
    第五步
    5.最后倒入配料煸香，加入适量的水和调料，把蟹倒入快速翻炒入味，开大火收汁。淋明油出锅。

烹饪技巧

  • 蟹一定要先腌制入味。

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