自制电压力锅戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.玉米油和牛奶混合均匀
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  第二步
  2.筛入面粉，混合到大致没有干粉即可
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  第三步
  3.加入蛋黄，搅拌至细腻没有颗粒
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  第四步
  4.蛋白分三次糖加入到蛋白中打发到几乎硬性发泡
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  第五步
  5.舀1/3的蛋白到蛋黄糊中且拌成均匀，再把这部分拌好的面糊倒入蛋白中切拌均匀
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  第六步
  6.美的不锈钢内胆底部铺一张略比底部面积小一点点的油纸，把混合好的面糊倒入内胆中
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  第七步
  7.把内胆放到锅上
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  第八步
  8.开蛋糕模式
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  第九步
  9. 蛋糕模式结束后，不要开盖子，再选取再加热模式2次，一定是两次，不然不够熟
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  第十步
  10.两次再加热模式结束后，关着盖子焖几分钟再开盖子，然后取出内胆倒扣放凉，小心取出蛋糕即可