简单的洋葱黑椒牛肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 03:40

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主料

• 牛肉 ：150
• 洋葱 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：1勺
• 姜 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 糖 ：适量
• 料酒 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉，洋葱，黑胡椒粉
• 
  第二步
  2.：牛肉拍松点切成丝，洗干净。
• 
  第三步
  3.然后加料酒，生抽少许，白糖，黑胡椒粉抓匀肉丝（要多抓一会儿，使其入味）,腌20-30分钟；
• 
  第四步
  4.把洋葱切丝洗干净
• 
  第五步
  5.：锅中放油（要热锅凉油），油烧到四成热放入姜稍煸一下，放入牛肉丝，炒至变白，然后捞起牛肉沥油待用。(炒牛肉丝时，要想炒得嫩，可先在牛肉丝中下好佐料，再加上2-3匙生油拌匀，腌20-30分钟，然后用旺火速煸，煸好迅速出锅。 )
  更多详情
• 
  第六步
  6.锅内再倒油烧热，放入洋葱煸炒片刻，然后倒入牛肉丝快速翻炒几下。最后，加盐和胡椒粉调味即可出锅

烹饪技巧

• 黑胡椒粉抓匀肉丝（要多抓一会儿，使其入味）

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