色味俱佳的清炒丝瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.16 02:41

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主料

• 丝瓜 ：2根

辅料

• 青辣椒 ：3个
• 油 ：100
• 盐 ：1勺
• 红辣椒 ：3个
• 味精 ：小半勺勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.丝瓜2根，辣椒6个。
• 
  第二步
  2.丝瓜去皮洗净，切成薄片。
• 
  第三步
  3.辣椒切成圆圈。
• 
  第四步
  4.热锅倒入油烧至6成热。
• 
  第五步
  5.放入辣椒炒出香味。
• 
  第六步
  6.放入丝瓜均匀翻炒。
• 
  第七步
  7.加入适量盐。
• 
  第八步
  8.起锅前加入适量味精调味。（味精一点点就够了，起调味的作用，不用太多）

烹饪技巧

• 1.丝瓜的切法根据自己的喜好来，我们家比较喜欢切成薄薄的片，吃起来爽口顺滑。2.盐尽量稍晚一点放，目的是保证丝瓜颜色鲜亮翠绿。

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