主料
- 鲥鱼 ：3-5只
- 粉干 ：180g
- 猪尾骨 ：250g
鲥鱼的鱼骨熬制成的鱼汤汤属于大补类的食材，用鲥鱼煮成新鲜的鱼汤，浓浓的鱼汤香气，用粉干来去除鱼本身的腥气，最终剩下鱼的鲜香，鱼汤蛋白质含量很高，加上粉干熬制，也属于暖胃的好食品，但是鱼汤油脂过多，平日里可以少喝，不宜多喝。
粉干最好先捞一遍鲥鱼，香菇放多放少按自己喜欢添加
是福建那边的一种小吃，可以将熟鱼干和煮熟的粉干一起煮，加一点……
主要分布地区是长江流域，中国，朝鲜等地。口感非常鲜嫩，是一种……
清蒸可以保留鱼的营养成分，可以根据自己口味选择只用姜丝还是加……
鲥鱼
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