家常菜凉拌双耳

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.09 05:18

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主料

• 银耳 ：50
• 木耳 ：50

辅料

• 白醋 ：1勺
• 蒜瓣 ：3个
• 黄瓜 ：1根
• 盐 ：1勺
• 辣椒油 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.银耳，木耳泡发，放入锅中焯水，3～5分钟左右
• 
  第二步
  2.沥干水分
• 
  第三步
  3.加入调味料和蒜泥，淋热油
• 
  第四步
  4.黄瓜切丝
• 
  第五步
  5.完成

烹饪技巧

• 银耳可直接用温水泡发，比较省时间

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凉拌双耳

17

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凉拌双耳，人们都黑白配是世界上最经典配色，而黑木耳，跟银耳就刚好做到了这一点，所以这道菜在颜色上就赢取了以部分，而木耳可以清肺排毒，银耳也可以清热解暑，所两个在……

包含食材

• 黑木耳
• 姜
• 柠檬
• 香菜

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