我的淮山薏米糊

具体步骤

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  第一步
  1.薏米提前一夜泡水
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  第二步
  2.搅拌成为延展性面团收圆发酵。
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  第三步
  3.马苏里拉奶酪准备好。
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  第四步
  4.面团发酵两倍大。
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  第五步
  5.排除空气后再次发酵发酵两倍大。
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  第六步
  6.发酵过两次的面团排除空气分成3份小面团收圆静置15分钟。
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  第七步
  7.取一份小面团擀开放入马苏里拉奶酪碎。
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  第八步
  8.然后卷成长条。
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  第九步
  9.两头封口捏紧。
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  第十步
  10.封口朝下排放烤盘。
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  第十一步
  11.再次发酵两倍大后，刷蛋液。
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  第十二步
  12.表面斜着划上三刀。
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  第十三步
  13.烤箱预热190度，放入烤盘烤制20分钟。
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  第十四步
  7.喜欢加什么就加什么，我用葡萄切两半做眼睛，巧克力炼乳做嘴巴