小鸡炖蘑菇

具体步骤

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  第一步
  1.一只鸡切成小块，洗干净待用。
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  第二步
  2.生姜葱切成小段待用。
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  第三步
  3.将生姜葱八角桂皮放入油锅炸下，放入鸡块和小蘑菇，翻炒。
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  第四步
  4.用开水泡小蘑菇，水不要倒掉，沉淀杂质后待用。
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  第五步
  5.倒入白糖白糖翻炒，好上色，再倒入料酒，生抽，黄豆酱。
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  第六步
  6.调料全部放进去后，加上泡蘑菇的水，大火开后中火焖烧50分钟。
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  第七步
  7.加盐，看咸淡，用芡粉勾芡翻炒起锅装盘。