简易造型刺猬小馒头

具体步骤

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  第一步
  1.粉类称量好，放入大盆，用筷子稍拌均匀。边拌边加入水搅成絮状，揉成光滑面团。
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  第二步
  2.盖上湿布发酵至内部起孔小蜂窝状
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  第三步
  3.取出，放案板上揉捏排气后分成若干小团，揉成鸡蛋状，一头大一头小
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  第四步
  4.用剪刀从面团小头开始，倾斜45度，间隔一定距离剪出小刺。
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  第五步
  5.第二行从两个小刺的空处下剪刀，剪出小刺，后面依次每排如此错开剪
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  第六步
  6.直到把整个面团都剪出错落有秩的刺，面团就成了小刺猬了。
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  第七步
  7.依次把每个面团剪好，放入垫好蒸垫的冷水蒸锅。静置20分钟。
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  第八步
  8.盖上盖子，大火烧至水开后转中火再烧15分钟关火焖5分钟开盖，就好了
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  第九步
  9.再在脸部用芝麻点上两小眼睛更可爱了，摆盘开吃。