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家常鸡肉胡萝卜丸子汤
家常鸡肉胡萝卜丸子汤

家常鸡肉胡萝卜丸子汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.22 03:56

现代人喝汤不在只满足于清淡的蔬菜汤类,而是更爱各种好鲜香浓郁的肉类汤。鸡肉胡萝卜丸子汤,是用鸡肉和胡萝卜做成丸子之后在熬制的汤类。丸子结合鸡肉的鲜香和胡萝卜的甘甜,吃起来更酥软、鲜香,经过熬制之后鸡肉的油脂和香气也会散发出来,所以汤汁香浓。

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主料

辅料

  • 适量
  • 鸡精 :适量
  • 鸡蛋60
  • 盐 :适量
  • 水 :适量
  • 葱 :适量
  • 面粉 :50
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 家常鸡肉胡萝卜丸子汤的做法图解一
    第一步
    1.鸡肉和姜葱一起剁碎(我是为了省事,一起弄的)。
  • 家常鸡肉胡萝卜丸子汤的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切成丝。
  • 家常鸡肉胡萝卜丸子汤的做法图解三
    第三步
    3.加入鸡肉里面,继续剁成肉馅。
  • 家常鸡肉胡萝卜丸子汤的做法图解四
    第四步
    4.加入鸡蛋。
  • 家常鸡肉胡萝卜丸子汤的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀。
  • 家常鸡肉胡萝卜丸子汤的做法图解六
    第六步
    6.加入面粉,盐、鸡精。
  • 家常鸡肉胡萝卜丸子汤的做法图解七
    第七步
    7.再次搅拌均匀。
  • 家常鸡肉胡萝卜丸子汤的做法图解八
    第八步
    8.锅中水烧开,下入团好的丸子。
  • 家常鸡肉胡萝卜丸子汤的做法图解九
    第九步
    9.煮熟加点胡椒粉即可出锅。(我加了点香菜,大家可以不用)

烹饪技巧

  • 肉可以换成其他肉类。

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鸡肉胡萝卜丸子汤 鸡肉胡萝卜丸子汤
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