煎牛排

具体步骤

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  第一步
  1.牛排 ，番茄 ，洋葱，西兰花
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  第二步
  2.感觉牛排比较厚，故片成2半，这样容易煎熟。
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  第三步
  3.用刀在牛排上面横竖刀轻轻剁下，不要剁的太深 我想这样剁过，孩子容易嚼，也较入味。 如果有那种尖尖的一排排的锥子刺更好
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  第四步
  4.用生抽，生粉，料酒，糖，胡椒粉，油拌匀，
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  第五步
  5.西兰花洗净，放开水锅，加适量盐，油烫熟。捞起备用。
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  第六步
  6.腌10分钟左右。
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  第七步
  7.热油锅放腌过的牛排下去煎。
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  第八步
  8.煎3-4分钟翻起煎另一面。
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  第九步
  9.不需要过于频繁的翻面。
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  第十步
  10.洋葱切丝。
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  第十一步
  11.在牛排翻起煎另一面时，洋葱丝放在锅边用筷子炒熟，放适量盐。
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  第十二步
  12.煎好的牛排和洋葱先装盘。
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  第十三步
  13.番茄去皮切碎粒，或直接用搅拌机搅拌成蓉。放锅里煮。边煮边用铲把番茄粒压烂成蓉。
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  第十四步
  14.放适量盐，白糖，清水煮熟番茄汁。
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  第十五步
  15.吃的时候 把煮好的番茄汁淋在牛排上面即可。