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五香平菇焖面
五香平菇焖面

五香平菇焖面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.24 06:39

脆嫩有嚼劲,没什么怪味道的平菇可以说是用途最广的蘑菇之一,平菇也是一种百搭的营养食材,做菜炒饭都可以加一点平菇丁。焖面是山西著名没事,五香平菇焖面作为一道美味的家庭主食可以说是单身职场人士的不二选择,作为加班后的一道美味夜宵。

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主料

  • 平菇300
  • 湿面条 :300
  • 肉 :40

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 花椒适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 五香平菇焖面的做法图解一
    第一步
    1.平菇去根,撕成细条洗净备用
  • 五香平菇焖面的做法图解二
    第二步
    2.翻炒至八成熟时,下入切成段的苔。
  • 五香平菇焖面的做法图解三
    第三步
    3.调入花椒粉。
  • 五香平菇焖面的做法图解四
    第四步
    4.调入生抽。
  • 五香平菇焖面的做法图解五
    第五步
    5.调入盐,翻炒至韭苔断生。
  • 五香平菇焖面的做法图解六
    第六步
    6.出炉装盘。
  • 五香平菇焖面的做法图解七
    第七步
    10.待收汁后即可出锅

烹饪技巧

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外婆的小厨房

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平菇焖面 平菇焖面
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已被1932人参考

平菇焖面不需要特别的技巧,大家随意做就可以啦,平菇我觉得还是要切的块大一点,那样吃起来会非常的有口感,在做好平菇之后最好用锅煎一下,然后再平菇上面撒上一些黑胡椒……

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