简单的泡椒碎碎肉

具体步骤

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  第一步
  1.这个就是传说中的碎碎肉啦，很嫩很嫩的。将脊骨煮好，撕下骨头上的肉；
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  第二步
  2.锅中放入油，大火加热，待油7成热后，放入干花椒、泡姜片、泡椒丝，炒出红油和香味；
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  第三步
  3.大火炒3分钟左右，直到变成这个样子；
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  第四步
  4.加入郫县豆瓣、糖翻炒均匀；
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  第五步
  5.然后加入碎碎肉炒均匀；
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  第六步
  6.放入绿色的尖椒，调入味精即可；