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萌萌的猫爪棉花糖
萌萌的猫爪棉花糖

萌萌的猫爪棉花糖

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.05 02:53

猫爪棉花糖其实就是一种形状长的像猫爪一样的软绵糖,棉花糖在超市都能见到,有的像小笔桶或者冰淇淋的形状,猫爪本身是肥嘟嘟可爱的形态,把棉花糖做成猫爪的样子不仅可爱看着都心都化了,吃屁来软绵绵的,口感甜甜的,但味道不是特别甜,可以用来给小孩当零食,喜欢宠物的朋友可以买来逗猫咪,好吃又好玩。

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主料

  • 蛋清 :45g

辅料

  • 吉利丁 :10g
  • 白砂糖50g
  • 水 :40ml

具体步骤

  • 萌萌的猫爪棉花糖的做法图解一
    第一步
    1.吉利丁加水泡软
  • 萌萌的猫爪棉花糖的做法图解二
    第二步
    2.蛋清加糖粉打发(分两次加糖粉)
  • 萌萌的猫爪棉花糖的做法图解三
    第三步
    3.水加糖搅匀,加吉利丁熬至浓稠。
  • 第四步
    4.倒入蛋清继续打发。
  • 第五步
    5.裱花袋装入一部分奶油,另一个装入奶油,加入草莓粉。
  • 第六步
    6.盘子中铺满玉米淀粉,用鸡蛋压出凹形。
  • 第七步
    7.挤上奶油,画出猫爪。
  • 第八步
    8.放冰箱冷藏15分钟,四周刷上一层玉米淀粉。
  • 第九步
    9.完成。

烹饪技巧

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