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自制椰奶冻
自制椰奶冻

自制椰奶冻

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.06 11:21

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主料

  • 椰浆 :60
  • 淡奶油 :95
  • 牛奶135
  • 吉利丁片 :10

辅料

  • 细砂糖 :35
  • 椰蓉 :适量

具体步骤

  • 自制椰奶冻的做法图解一
    第一步
    1.准备好需要用到的材料;
  • 自制椰奶冻的做法图解二
    第二步
    2.大点的盆晨倒入淡奶油;
  • 自制椰奶冻的做法图解三
    第三步
    3.加入椰浆和牛奶;
  • 自制椰奶冻的做法图解四
    第四步
    4.加入细砂糖;
  • 自制椰奶冻的做法图解五
    第五步
    5.隔水加热把糖溶化;
  • 自制椰奶冻的做法图解六
    第六步
    6.加入事先泡软挤干水份的吉利丁片;煮至化与奶类溶为一体;
  • 自制椰奶冻的做法图解七
    第七步
    7.饭盒铺上保鲜膜,不铺也不可以的,但这样比较好脱模;
  • 自制椰奶冻的做法图解八
    第八步
    8.倒入备好的椰奶液;
  • 自制椰奶冻的做法图解九
    第九步
    9.放冰箱冷藏四个小时以上,成型即可切块了;
  • 自制椰奶冻的做法图解十
    第十步
    10.在椰蓉上滚一下即可。

烹饪技巧

  • 椰蓉没有不用也是可以的,不放象奶豆腐,更滑,我觉得也很好吃,口感更好~

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小乖爱下厨

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