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美味的蓝莓果酱
美味的蓝莓果酱

美味的蓝莓果酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.07 03:59

蓝莓是一种富含维生素C的水果,对于需要预防近视,保护眼睛和增强视力人群有帮助。蓝莓果酱就是以蓝莓为主要原料制作而成的果酱,味道酸甜可口。平时可以自己制作,在网上的价格也也不贵。除了可以用来制作蛋糕之外,还可以随时随口品尝。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的蓝莓果酱的做法图解一
    第一步
    1.材料有蓝莓500克备用
  • 美味的蓝莓果酱的做法图解二
    第二步
    2.糖200克备用
  • 美味的蓝莓果酱的做法图解三
    第三步
    3.蓝莓放入容器中加点盐洗干净
  • 美味的蓝莓果酱的做法图解四
    第四步
    4.洗干净晾干水分倒入不沾锅中
  • 美味的蓝莓果酱的做法图解五
    第五步
    5.开小火先加入一半糖用木铲按压蓝莓
  • 美味的蓝莓果酱的做法图解六
    第六步
    6.按压的差不多时倒入另一半糖
  • 美味的蓝莓果酱的做法图解七
    第七步
    7.加入半个柠檬汁
  • 美味的蓝莓果酱的做法图解八
    第八步
    8.一定要小火不停的用勺子搅拌防止沾锅
  • 第九步
    9.熬浓稠时可以滴一滴盘中,盘子倾斜锅中沾在盘中不流动就可以了
  • 第十步
    10.将做好的果酱装入无糖无水无油的罐子里密封储存,这是做好的成品

烹饪技巧

  • 我们在熬蓝莓酱时一定要小火不停的搅拌防止沾锅,熬蓝莓酱糖一定不能少于蓝莓的百分之四十,因为糖有防腐的功效,糖太少储存不了很容易坏

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蓝莓果酱 蓝莓果酱
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