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鲜美的鸡胗滚冬瓜汤
鲜美的鸡胗滚冬瓜汤

鲜美的鸡胗滚冬瓜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.26 11:44

鸡胗滚冬瓜汤非常的好喝,平时我也非常喜欢吃冬瓜。再加上冬瓜煮成汤过后会更香更糯。当然加上鸡胗那就更棒啦。喜欢吃鸡胗和冬瓜的朋友们千万不要错过啊。冬瓜属于绿色蔬菜营养非常丰富。非常适合早饭吃。喝上一碗浓浓的鸡胗滚冬瓜汤,心里瞬间觉得好温暖啊。

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主料

辅料

具体步骤

  • 鲜美的鸡胗滚冬瓜汤的做法图解一
    第一步
    1.鸡胗洗净,用盐再洗净,清水浸泡3分钟;
  • 鲜美的鸡胗滚冬瓜汤的做法图解二
    第二步
    2.鸡胗捞出沥干水,切片;
  • 鲜美的鸡胗滚冬瓜汤的做法图解三
    第三步
    3.冬瓜去皮去籽切块;
  • 鲜美的鸡胗滚冬瓜汤的做法图解四
    第四步
    4.热锅,倒油,放生姜丝、料,爆炒鸡胗,炒熟起锅;
  • 鲜美的鸡胗滚冬瓜汤的做法图解五
    第五步
    5.爆炒冬瓜六成熟;
  • 鲜美的鸡胗滚冬瓜汤的做法图解六
    第六步
    6.适量的热鸡汤,冬瓜八成熟;PS:没有鸡汤加开水。
  • 鲜美的鸡胗滚冬瓜汤的做法图解七
    第七步
    7.加入炒熟的鸡胗,小火继续煮熟;
  • 鲜美的鸡胗滚冬瓜汤的做法图解八
    第八步
    8.放盐、香菜均匀即可

烹饪技巧

  • 1、鸡胗要用盐去腥,然后用清水再浸泡。2、鸡胗爆炒熟是变硬的。3、冬瓜八成熟的时候加入鸡胗使得汤鲜美。4、喜欢吃鸡精的可以加鸡精,我是没有加,喜欢原汁原味。

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昨天去超市买菜的时候,选来选去不知道要买些什么,也不知道要吃些什么,就随着心性买了一些鸡胗回来,老公还问,你买了鸡胗回去准备怎么吃?当时买的时候真没想过,今天望……

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