蒸咸鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.咸鱼去头去尾，说是一夜情 但还是很咸的。
• 
  第二步
  2.用洗米水或清水提前浸泡半小时左右，用流动水刷洗干净。
• 
  第三步
  3.洗好 码盘
• 
  第四步
  4.铺上姜片
• 
  第五步
  5.淋些油
• 
  第六步
  6.撒点白糖
• 
  第七步
  7.电饭煲煮饭时放进去蒸。因为这个咸鱼晒的很干很干的，比较硬，故煲饭时就放进去蒸。没有那么干硬的鱼 可以在饭快跳闸时才蒸。
• 
  第八步
  8.饭好 咸鱼也蒸好。
• 
  第九步
  9.又或者可以铺点腊肠或腊肉在鱼面上一起蒸。味道也不错的