香气浓郁的土豆红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉切块，放水里加入花椒料酒焯一下，捞出控干。我还顺便放了一些猪皮。
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  第二步
  2.热锅热油，放入五花肉煸炒
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  第三步
  3.要煸炒到五花肉颜色金黄
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  第四步
  4.加入葱段姜片，花椒，八角，桂皮炒出香味
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  第五步
  5.加入料酒，生抽老抽翻炒至五花肉全部上色
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  第六步
  6.加入开水，盖盖小火炖半小时。
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  第七步
  7.加入盐，加入土豆继续小火炖十分钟。
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  第八步
  8.土豆面面的时候就可以大火收汁了。
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  第九步
  9.炖肉时顺便放了些平时用剩下的猪皮，一起炖着吃也很好吃哦。