主料
- 鸡蛋 ：150
- 白贝 ：250
白贝蒸水蛋所用的主要材料包括白贝和鸡蛋两种，白贝中含有对人体有好处的营养成分，而且味道鲜香可口，鸡蛋含有大量的蛋白质，补充每日必须的营养，两者的结合荤素搭配合理，科学健康，可以在日常生活中多多食用，招待客人也是极好的。
鸡蛋跟温水的比例是1:1.5，拌好后要过筛，再捞出表面小气泡，也可以用牙签搓破气泡。蒸蛋时间大概是10-15分钟，具体看量多少而定。白贝要提前泡干净泥沙，或煮开后看看，有沙子的挑出洗干净。
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鸡蛋
品百味
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