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家常腐衣糯米卷
家常腐衣糯米卷

家常腐衣糯米卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.28 06:10

这道家常腐衣糯米卷的外面的皮儿还真的是软软糯糯的,有一点点的粘性。早餐的时间偶而换一换口味吃这个家常腐衣糯米卷还是好吃营养又健康呢。表面金黄金黄的,里面的糯米却依旧还是糯糯的非常的美味,再搭配一杯牛奶或者是豆浆就更加完美了。

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主料

辅料

  • 培根50
  • 干香菇 :20
  • 蒜 :20
  • 香葱 :50
  • 生抽 :20ml
  • 盐 :2

具体步骤

  • 家常腐衣糯米卷的做法图解一
    第一步
    1.糯米洗净加水入电饭煲中煮熟,干香菇用清水泡发
  • 家常腐衣糯米卷的做法图解二
    第二步
    2.腐衣过一下水后赶紧捞出
  • 家常腐衣糯米卷的做法图解三
    第三步
    3.配料切好备用
  • 家常腐衣糯米卷的做法图解四
    第四步
    4.等糯米饭煮好后,锅中放油,下蒜末、培根、香菇加盐炒香
  • 家常腐衣糯米卷的做法图解五
    第五步
    5.将炒好的配料连同香葱一起倒入糯米饭中,淋入少许生抽
  • 家常腐衣糯米卷的做法图解六
    第六步
    6.充分拌匀
  • 家常腐衣糯米卷的做法图解七
    第七步
    7.腐衣平铺在玷板上,将拌好的糯米铺在上面
  • 家常腐衣糯米卷的做法图解八
    第八步
    8.用腐衣将糯米包裹起来后切掉多余的腐衣一会儿继续包
  • 家常腐衣糯米卷的做法图解九
    第九步
    9.包好的糯米卷用刀切断
  • 家常腐衣糯米卷的做法图解十
    第十步
    10.下油锅煎制两面金黄即可

烹饪技巧

  • 1、腐衣不要泡,只用清水过一遍就好,要不腐衣在包裹的过程中容易有破2、糯米放入腐衣中时只用包裹一次就可以了,因为糯米有粘性不用担心它会漏3、卷好糯米卷切的时候下手要快,要不容易切散4、一次煎不完的卷可以冻起来下次再做

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