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美味香炖鸡肉
美味香炖鸡肉

美味香炖鸡肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.27 11:04

香炖鸡肉，这是一道营养美味的家常菜。炖鸡肉是一种十分有营养的做鸡肉的方法，鸡肉经过长时间的炖煮，不仅能把味道都吸收进去，还能把营养都溢出来，而且这样的鸡肉很容易咬，吃起来又嫩又滑。加上尖椒的辣，让人舌尖都感受着鸡肉的美味。

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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 美味香炖鸡肉的做法图解一
    第一步
    1.鸡肉剁开洗净血水。
  • 美味香炖鸡肉的做法图解二
    第二步
    2.葱姜蒜辣椒洗净切碎备用。
  • 美味香炖鸡肉的做法图解三
    第三步
    3.热锅倒油烧热爆姜蒜，出香味后即放入鸡肉翻炒至变色。
  • 美味香炖鸡肉的做法图解四
    第四步
    4.添加适量的水中火慢炖10分钟，倒入辣椒翻炒均匀，并添加适量的盐，料酒，酱油，醋，鸡精等调料。
  • 美味香炖鸡肉的做法图解五
    第五步
    5.撒上葱翻匀即可。

烹饪技巧

  • 鸡肉的血水可用开水焯烫一下。

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