自制木瓜椰奶冻

具体步骤

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  第一步
  1.吉利丁片放入冷水中泡软
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  第二步
  2.木瓜洗净后大头朝下置于碗中，距离小头顶端5cm处横切一刀，挖空籽
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  第三步
  3.奶锅倒入椰汁
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  第四步
  4.放入砂糖融化后烧沸
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  第五步
  5.关火后放入沥干水的吉利丁，搅拌至融化
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  第六步
  6.将奶锅置于冷水中降温至室温
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  第七步
  7.将椰汁倒入木瓜中
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  第八步
  8.用牙签把小头和木瓜固定，放入冰箱冷藏6小时以上
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  第九步
  9.切块装盘即可