鲜美可口的土豆焖鸡翅

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.27 03:44

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主料

• 鸡翅中 ：8个
• 土豆 ：2个

辅料

• 盐 ：2
• 豆豉 ：适量
• 小米椒 ：2条
• 姜片 ：8个
• 油 ：适量
• 蒜头 ：6个
• 酱油 ：10ml
• 老抽 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.小米椒去籽切小，与蒜头，姜片，葱白一起下油锅爆香
• 
  第二步
  2.加入剁成半的鸡翅中，将它摊开与锅面接触，待煎转色再煎另一面，然后才翻炒
• 
  第三步
  3.加入切块的土豆翻炒，锅干时可以洒点料酒翻炒
• 
  第四步
  4.加入适量豆豉翻炒，然后加水没过鸡翅土豆，加盐、酱油、老抽盖盖煮8分钟
• 
  第五步
  5.试味看看是否需要再加调料，加入葱段、勾芡即可
• 
  第六步
  6.成品
• 
  第七步
  7.成品

烹饪技巧

• 1.豆豉有咸味，开始加调料时不要加太多，最后试味再决定是否增加。2.焖的时间长短取决于土豆切的大或小

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