鲜美可口的牙签牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.把牛肉切成片，薄点会好吃点哦
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  第二步
  2.装在一个深碗里面，姜，盐，鸡精，黑胡椒粉，孜然粉多放，黄酒，地瓜粉，料酒，这些全放进去后抓匀，让腌制1小时或者2.3小时都可以
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  第三步
  3.把牙签用热水泡泡，开始一个一个把牛肉片串起来
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  第四步
  4.锅里面烧油，油热后，倒入串好的牛肉
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  第五步
  5.炸成这样没有泡沫就好了，拿筷子记得把它们分散开
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  第六步
  6.捞起来，装在盘子里面备用
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  第七步
  7.切好备料
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  第八步
  8.热油，先放姜，把姜炸的干干的，香香的，再放蒜下去
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  第九步
  9.蒜炸香后，倒入炸好的牛肉串，记得蒜别炸糊了
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  第十步
  10.翻炒一下，倒入芝麻，放两滴老抽，一点生抽，这时候再放点孜然粉下去，会很香
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  第十一步
  11.翻炒几下就好了，起锅前放辣椒，翻炒两下就可以了，为了装饰，好看，别炒太死了
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  第十二步
  12.然后撑出来可以吃了