自制红豆酥

具体步骤

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  第一步
  1.水油皮（面粉200g，猪油80g，白糖50g,清水56g）油酥(面粉120g，猪油60g)分别混合成团，水油皮和油酥分成12份团成小团，松弛半小时。
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  第二步
  2.取水油皮擀成圆片包入油酥团收口朝下
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  第三步
  3.按扁擀成牛舌状
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  第四步
  4.从上至下卷起
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  第五步
  5.卷好的卷按扁
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  第六步
  6.再擀成牛舌装卷起
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  第七步
  7.全部卷好后松弛10分钟
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  第八步
  8.竖着按扁擀成圆片包入红豆馅收口朝下
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  第九步
  9.按扁擀成饼状不要太薄涂蛋黄液可撒少许芝麻我给忘了
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  第十步
  10.烤箱预热10分钟200度烤20分钟
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  第十一步
  11.取出放凉