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美味的虾酱辣味米线
美味的虾酱辣味米线

美味的虾酱辣味米线

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.27 02:41

米线是一道非常美味的食物,本人最爱吃的米线种类是虾酱辣味米线。虾富含着丰富的营养物质,具有补肾入肝,壮阳,开胃化痰的功效。开餐时先吃上一些虾能够达到一个开胃的作用。这道虾酱辣味米线对小儿、孕妇尤有着很大的滋补作用。很好的一道菜。

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主料

辅料

  • 大对虾酱 :50
  • 肥瘦肉末 :100
  • 尖椒 :2个
  • 油 :适量
  • 洋葱50
  • 小红椒 :2个
  • 盐 :适量
  • 生抽 :2汤匙
  • 老抽 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.米线放入沸水锅中煮一分钟左右。
  • 第二步
    2.白糖、全蛋液、水怡放入盆中,搅拌至白糖完全融化。
  • 第三步
    3.放入酸奶和柠檬汁搅匀
  • 第四步
    4.再放入柠檬皮屑。
  • 第五步
    5.泡打粉、藜麦糕点粉放入细筛中。
  • 第六步
    6.把粉类过筛至盆中,搅拌至无面粉颗粒。
  • 第七步
    7.倒入已经融化的黄油。
  • 第八步
    8.搅拌均匀。
  • 第九步
    9.面糊放入已经装好裱花嘴转接器内部套件的裱花袋中,先不剪口,放入冰箱内冷藏1-2小时.
  • 第十步
    10.裱花袋剪口,圆型裱花嘴按装到裱花转接器上,把面糊挤入玛德琳模具中至9分满。提起模具震出大炮。
  • 第十一步
    11.放入已经预热的烤箱,180度上下火烤15分钟。
  • 第十二步
    10.放入青红椒圈翻炒,尝尝味,放少许盐调味即可食用。

烹饪技巧

  • 虾酱和生抽都含有大量的盐分,炒米线时要少放盐或不放盐。

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爱做饭的小铃铛

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