西红柿鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.原料：西红柿两个，鸡蛋3个。
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  第二步
  2.将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了
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  第三步
  3.西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了
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  第四步
  4.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
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  第五步
  5.锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
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  第六步
  6.将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐，糖炒片刻
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  第七步
  7.倒入鸡蛋翻炒
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  第八步
  8.翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色