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香气浓郁的糖醋排骨
香气浓郁的糖醋排骨

香气浓郁的糖醋排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.17 09:36

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 陈醋 :适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 香气浓郁的糖醋排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨先冷水煮开焯水去血沫
  • 香气浓郁的糖醋排骨的做法图解二
    第二步
    2.油热放白糖不停搅动炒糖色
  • 香气浓郁的糖醋排骨的做法图解三
    第三步
    3.糖色炒好后,放入排骨炒至金黄色
  • 香气浓郁的糖醋排骨的做法图解四
    第四步
    4.放入葱姜蒜片
  • 香气浓郁的糖醋排骨的做法图解五
    第五步
    5.加入先调好的糖醋汁,醋、生抽、水的比例是1:1:2,再加些许料即可
  • 香气浓郁的糖醋排骨的做法图解六
    第六步
    6.大火烧开,小火焖20分钟,最后大火收汁即可,不需要再放盐了
  • 香气浓郁的糖醋排骨的做法图解七
    第七步
    7.就地取材拿了芹菜叶做装饰

烹饪技巧

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