炸猪排

具体步骤

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  第一步
  1.将猪肉从冰箱中拿出化开。
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  第二步
  2.将化好的猪肉切片后放入碗中备用。
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  第三步
  3.将猪排用刀刃2面切道后备用。
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  第四步
  4.将猪排放入碗中倒入适量料酒。
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  第五步
  5.在放入适量的盐和适量的生抽。
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  第六步
  6.将姜切片放入碗中去腥。
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  第七步
  7.将鸡蛋
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  第八步
  8.将猪排放入碗中浸蛋液。
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  第九步
  9.再将猪排沾上一层面粉。
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  第十步
  10.将裹好面粉的猪排在浸一遍蛋液。
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  第十一步
  11.再将猪排裹上一层面包糠。
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  第十二步
  12.将裹好面包糠的猪排放入盘中备用。
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  第十三步
  13.将油锅烧热，放入猪排炸至两面金黄即可。
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  第十四步
  14.将炸好的猪排控油乘出切块，放入适量番茄酱沾之食用即可。