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自制苹果脆片
自制苹果脆片

自制苹果脆片

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.15 10:06

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主料

辅料

  • 小烤箱 :1台

具体步骤

  • 自制苹果脆片的做法图解一
    第一步
    1.苹果洗干净,擦干水分。
  • 自制苹果脆片的做法图解二
    第二步
    2.苹果去皮。
  • 自制苹果脆片的做法图解三
    第三步
    3.苹果对半切开,切去果核。
  • 自制苹果脆片的做法图解四
    第四步
    4.苹果切成自己想要的厚薄程度的苹果片。我两个苹果,一个切成稍厚的苹果片,另一个切成比较薄的苹果片。
  • 自制苹果脆片的做法图解五
    第五步
    5.苹果片放入烤盘。厚的放一盘,薄的放一盘,因为厚度不一样所以烤的时间也不一样。
  • 自制苹果脆片的做法图解六
    第六步
    6.放入烤箱,150℃,烤1小时。我是两盘同时烤的。
  • 自制苹果脆片的做法图解七
    第七步
    7.一小时后取出稍厚的苹果片,翻面,放入烤箱继续烤一小时。
  • 自制苹果脆片的做法图解八
    第八步
    8.这个是稍薄的苹果片,一小时就已经烘干了,烤半个小时的时候就要取出翻面,继续烤半个小时(共1小时),取出晾凉后就会变脆了。
  • 自制苹果脆片的做法图解九
    第九步
    9.这是稍厚的苹果,共烤2小时。

烹饪技巧

  • 烘干晾凉后会变脆,如果晾凉后还是软的,就是还没烘干,继续烤至干燥。烤盘最好铺有油布或油纸,我没有铺,所以烤到半干的时候就要取出翻面,不然苹果片烘干后会粘在烤盘里的。我一般烘干食物都是用小烤箱,我这部小烤箱温度较低,温度时间仅供参考,还请根据自己的烤箱温度酌情调整,只要注意一点就是低温烘干就可以了。

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