登录 手机九州醉

m.zhms.cn

清淡的紫菜蛋花汤
清淡的紫菜蛋花汤

清淡的紫菜蛋花汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.11 12:55

紫菜蛋花汤虽然十分简单就能制作,但是仍然有人会做不好它,主要是因为辅料的添加,和汤料的烹煮时间,对于这样一个美味的汤,怎能没有一个好的制作指导老师呢,接下来,让我们一起来学习一下这道美味汤料的制作吧。

更多详情
  • 4084人看过
  • 1468
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 清淡的紫菜蛋花汤的做法图解一
    第一步
    1.把圣女果切成四片,紫菜和虾皮用饮用水冲洗一下滤出水分捞出,葱花洗净切小段,处理好的上述材料放碗里,接着放胡椒粉、麻油、盐。
  • 清淡的紫菜蛋花汤的做法图解二
    第二步
    2.把鸡蛋打散,尽量不要起泡
  • 清淡的紫菜蛋花汤的做法图解三
    第三步
    3.把水烧开,水量一定要足够多(其中大部分是要倒掉的,关于为什么看后面步骤。)
  • 清淡的紫菜蛋花汤的做法图解四
    第四步
    4.水烧开后等水面平静,均匀的、线形的、转圈的倒入蛋液。不要朝一个地方猛倒。这个步骤决定蛋花是否漂亮。
  • 清淡的紫菜蛋花汤的做法图解五
    第五步
    5.出来的蛋花,漂亮吧。
  • 清淡的紫菜蛋花汤的做法图解六
    第六步
    6.将蛋花轻轻的捞出,盛出一部分水放到放好料的碗里。多余的水可以用来洗碗。

烹饪技巧

  • 1

1468

收藏

分享
发表评论需要登录

评论

热门项目: