创意香橙花型面包

具体步骤

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  第一步
  1.先处理橙子，洗净擦出橙皮屑（只要外层，白色部分不要），挤出橙汁50克
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  第二步
  2.将除黄油和橙皮屑以外所有的材料放进面包机，揉至10分钟
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  第三步
  3.加入软化好的黄油块，再揉至10分钟
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  第四步
  4.揉出大片手膜的完全阶段
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  第五步
  5.再把橙皮屑加入面包揉至1分钟，使橙皮屑和面团混合均匀
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  第六步
  6.揉好的面团放置面包机，发酵45～60分钟，发酵成2倍大
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  第七步
  7.发酵好的面团，用手压出面团里的空气，分成6份，滚圆放入室温下进行15分钟的中间发酵
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  第八步
  8.发酵好以后，像捏提包子一样整形成圆形，依次放进8寸不沾模具内
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  第九步
  9.进行二次发酵，直到面团发酵到模具7、8分满即可
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  第十步
  10.表面轻刷蛋液，洒上椰蓉
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  第十一步
  11.放入预热好的170度的烤箱，中层，上下火，烤30分钟左右，至表面金黄即可出炉
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  第十二步
  12.成品图
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  第十三步
  13.成品图