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家常蒜蓉炒豆角
家常蒜蓉炒豆角

家常蒜蓉炒豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.05 10:16

蒜蓉小炒几乎每个家庭都做过这个菜,有的是猪肉炒蒜苔,鸡肉炒蒜苔,如果用蒜蓉炒豆角,是不是味道不一样呢?豆角的清香加上蒜蓉的蒜香,搭配到一起,真的美味可口,绝对是粥面的杀手,下饭的小菜。经常做饭的朋友不妨尝试下给家人做一次吧。

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主料

  • 豆角适量
  • 蒜蓉 :少量

辅料

  • 酸萝卜丝 :少量

具体步骤

  • 家常蒜蓉炒豆角的做法图解一
    第一步
    1.豆角洗净去豆筋摘段。
  • 家常蒜蓉炒豆角的做法图解二
    第二步
    2.酸萝卜切丝,蒜头切末。
  • 家常蒜蓉炒豆角的做法图解三
    第三步
    3.热锅下油,先放蒜末和酸萝卜下去炒出香味。
  • 家常蒜蓉炒豆角的做法图解四
    第四步
    4.然后放入豆角翻炒。
  • 家常蒜蓉炒豆角的做法图解五
    第五步
    5.加入适量热开水加盖焖煮。
  • 家常蒜蓉炒豆角的做法图解六
    第六步
    6.至豆角熟透,豆身变软即可。
  • 家常蒜蓉炒豆角的做法图解七
    第七步
    7.上碟食用。

烹饪技巧

  • 1、烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。2、烹煮时间宜长不宜短,要保证豆角熟透,否则会发生中毒。

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