香甜蛤蒌粽子

具体步骤

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  第一步
  1.泡米约四小时，这是我已经捞半米出来炒了，才记得拍照
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  第二步
  2.泡米时间也同时泡发香菇，准备馅料，猪肉我已经放冰箱腌好忘拍照，鹌鹑蛋脱壳被两个小孩偷食一半了，用盐花生油五香粉生抽老抽腌好
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  第三步
  3.重要一步炒米，沥干水份倒入热锅，锅底加花生油，上面加生抽老抽五香粉盐一起搅拌均匀，并且要试味，微咸一些煲出来才刚好
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  第四步
  4.这是搅拌均匀的糯米，准备包粽
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  第五步
  5.大合影，猪肉从冰箱拿出来，粽叶清洗干净
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  第六步
  6.用两张粽叶头尾做放，一层糯米加馅料，五花肉与鹌鹑蛋香菇
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  第七步
  7.在馅料上面复盖一层糯米，两边往中间靠拢压实
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  第八步
  8.将一头粽叶向上包紧糯米
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  第九步
  9.再将一边粽叶向下压实，用绳扎实起来
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  第十步
  10.绳子要在尾一端开始扎，一直扎到头，打活结
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  第十一步
  11.这是包好的第一只，全部包起来
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  第十二步
  12.包好的粽子，斯斯文文
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  第十三步
  13.用电压锅压40分钟，过水，我一次只能煲十条，分三次煲了
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  第十四步
  14.煲好的粽子香味满屋飘
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  第十五步
  15.解开两条看看！哗！口水都流出来了！