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自制番茄酱
自制番茄酱

自制番茄酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.02 10:36

家里买的番茄酱吃完了,正好赶集的时候买了一堆西红柿,话说现在的西红柿真的是很便宜,1块钱2斤哦,自打怀孕后一直偏爱酸甜的西红柿,所以家里经常备着西红柿。一直从4块多钱一斤吃到5毛钱一斤,感觉还挺郁闷的,呵呵。这次自己用西红柿熬制了番茄酱,根据自己的口味调整配料,做出来的口感很好,一点也不比外边卖的差

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制番茄酱的做法图解一
    第一步
    1.准备好用的食材,西红柿洗净
  • 自制番茄酱的做法图解二
    第二步
    2.西红柿表面划“十”字刀口
  • 自制番茄酱的做法图解三
    第三步
    3.放到开水里,烫一下,好剥皮
  • 自制番茄酱的做法图解四
    第四步
    4.将烫好的西红柿剥去皮
  • 自制番茄酱的做法图解五
    第五步
    5.去掉底部的梗,切成小块
  • 自制番茄酱的做法图解六
    第六步
    6.放入料理机里打成汁
  • 自制番茄酱的做法图解七
    第七步
    7.倒入小锅内
  • 自制番茄酱的做法图解八
    第八步
    8.小火慢慢熬制
  • 自制番茄酱的做法图解九
    第九步
    9.熬到合适的粘稠度以后,加入白砂糖和白醋
  • 自制番茄酱的做法图解十
    第十步
    10.如果觉得不够粘稠,可以加一点淀粉,调节一下
  • 自制番茄酱的做法图解十一
    第十一步
    11.成品,酸酸甜甜的口感很好

烹饪技巧

  • 糖和白醋的用量可以根据自己的口味适当调整

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白灼花心才

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