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最近痴迷于吃各种饺子,还有云吞,每次出门就会买一大堆放在冰箱里。想吃的时候就直接拿出来煮,前天我妈妈过来我家,发现冰箱里的饺子还有云吞。然后全扔了,她说这样子吃对身体不好,外面买的速冻水饺什么的有很多添加剂。她就教了我做椎茸包菜饺子,这样我想吃的时候就自己做。
1、大头菜用搅拌机处理比较细碎,不至于戳破饺子皮;2、家里椎茸的饺子馅,效果非常好,刚才的结局已全部翻牌;3、蔬菜里先加油,封住水分,不至于饺子馅一边包一边出水;
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后厨的点点
椎茸包菜饺子,包菜就是好吃的包儿白,很多人不知道包菜这个名字,其实我觉得包菜这个名字就很好的概括了这个菜的形状嘛,这个菜的形状本来就是一层包着一层的!包菜不仅味……
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