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爽口西安秘制凉皮
爽口西安秘制凉皮

爽口西安秘制凉皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.05 10:30

西安秘制凉皮是不是大家夏天都会吃的小吃呀,是不是都觉得凉皮比凉面的口感Q弹,每一根面皮上沾满酱汁的感觉是最美妙的,自己制作的也是更加美味,不会像苍蝇小馆的不卫生,自己喜欢吃的,都可以添加,是不是更加成为你的最爱呀,会坐凉皮,你会很骄傲哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    取适量面粉,兑水,加少许盐。和成面团。然后盖住醒面10分钟。
  • 第二步
    盆中加少许水,揉搓面团,水会越变越白,洗出面筋待用。
  • 第三步
    洗出的面水,放置4个小时以上,得到下面沉淀的。
  • 第四步
    黄瓜切丝,待用。胡萝卜切丝,淖水待用。
  • 第五步
    辣椒面,葱丝,少许盐,热油浇上面,呲啦~香味四溢。
  • 第六步
    菜锅加少许水,水烧开坐不锈钢盆,用勺子舀面糊均匀的铺满不锈钢盆,变色后不锈钢盆拿出来。一张凉皮就做出来了。
  • 第七步
    完工了。

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帅帅的小厨

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西安秘制凉皮 西安秘制凉皮
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