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剁椒炒莴苣
剁椒炒莴苣

剁椒炒莴苣

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.08 08:17

剁椒炒莴苣,带有剁椒的辣味,剁椒是通过腌制得到的,没有防腐剂的辣椒,对于无辣不欢喜欢吃辣的人,这道剁椒炒莴苣是一个很好的选择,既能够吃到莴苣独有的味道,也能够满足自己味蕾对辣口的需要,是一个很好的下饭菜。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱 :15g
  • 猪肉20g
  • 剁椒 :20g

具体步骤

  • 剁椒炒莴苣的做法图解一
    第一步
    1.将莴苣去掉外皮,切成长条,葱切段,猪肉切长条
  • 剁椒炒莴苣的做法图解二
    第二步
    2.起油锅,放入葱花爆香
  • 剁椒炒莴苣的做法图解三
    第三步
    3.加入猪肉条翻炒匀
  • 剁椒炒莴苣的做法图解四
    第四步
    4.加入莴苣条,稍翻炒几下,加入少许盐
  • 剁椒炒莴苣的做法图解五
    第五步
    5.加入1勺剁椒
  • 剁椒炒莴苣的做法图解六
    第六步
    6.翻炒均匀。最后出锅前加入鸡精即可。
  • 剁椒炒莴苣的做法图解七
    第七步
    7.装盘

烹饪技巧

  • 剁椒本身就带咸味,所以盐不要多加。

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