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好吃的泡菜鸡蛋饼
好吃的泡菜鸡蛋饼

好吃的泡菜鸡蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.06 12:08

在韩国旅游的时候,就有吃到过正宗的泡菜煎饼,跟国内所谓的韩国料理店的味道很不一样,大概是因为是在当地吃的感觉吧,所以我今天就特地买了一包泡菜回家,打算做一份泡菜鸡蛋饼,虽然是跟在韩国吃的不太一样,但自己做的感觉怎样都好吃。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 香葱 :2根
  • 韩国辣椒酱 :10

具体步骤

  • 好吃的泡菜鸡蛋饼的做法图解一
    第一步
    1.主料:鸡蛋、面粉、泡菜 辅料:植物油、香葱、韩国辣椒酱
  • 好吃的泡菜鸡蛋饼的做法图解二
    第二步
    2.把泡菜冲洗一遍切末挤干水分, 香葱洗净切末
  • 好吃的泡菜鸡蛋饼的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打散搅拌均匀
  • 好吃的泡菜鸡蛋饼的做法图解四
    第四步
    4.把面粉里加鸡蛋、水、加泡菜末、香葱末拌均匀
  • 好吃的泡菜鸡蛋饼的做法图解五
    第五步
    5.加韩国辣椒酱
  • 好吃的泡菜鸡蛋饼的做法图解六
    第六步
    6.再次拌均匀成厚面糊
  • 好吃的泡菜鸡蛋饼的做法图解七
    第七步
    7.?加几滴植物油再拌均匀
  • 好吃的泡菜鸡蛋饼的做法图解八
    第八步
    8.平底锅烧热,加几滴植物油, 油热7 成,舀一勺面糊,平底锅左右摇晃两圈
  • 好吃的泡菜鸡蛋饼的做法图解九
    第九步
    9.使面糊均匀地铺在锅里,等面糊定形凝固后晃动平底锅,翻面,继续煎到两面金黄色即可

烹饪技巧

  • 泡菜是咸味的,韩国辣椒酱也是盐的不用加盐小火慢煎,喜欢吃番茄酱可以抹在上面喜欢吃厚饼,面糊就稠一些,反之,就薄一些

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后厨美味

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