西餐美味芝士鸡肉吐司盅

具体步骤

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  第一步
  1.备好食材：吐司，鸡腿，芝士，小葱，老姜；
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  第二步
  2.芝士切碎，小葱切成葱花，老姜切碎，鸡腿去骨后洗净，切成肉丁；
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  第三步
  3.鸡肉同葱白，姜末混合后，调入适量料酒；调入适量生抽；调入适量【淘大】卤海鲜调味汁；再调入适量水淀粉；
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  第四步
  4.搅拌均匀，腌制片刻；
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  第五步
  5.吐司用模具刻出圆形，可用比吐司小一点的圆碗，但碗的边沿需锋利一点，不能用卷边的；
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  第六步
  6.刻好圆形的吐司片，用擀面杖上下左右擀一擀，这样吐司的延展性比较好，后面好操作；
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  第七步
  7.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
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  第八步
  8.放入腌制好的鸡丁大火翻炒至鸡丁变色；
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  第九步
  9.关火盛出，备用；
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  第十步
  10.将吐司片折成小碗状放进玛芬模具里；
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  第十一步
  11.将炒好的鸡丁放入，最好8分满；
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  第十二步
  12.铺上芝士碎；
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  第十三步
  13.撒上葱花；撒上欧芹，罗勒，牛至叶；
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  第十四步
  14.烤箱上下火180度预热；
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  第十五步
  15.将玛芬模具放在中层，烘烤18分钟左右；
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  第十六步
  16.等待烤箱发出“叮”的提示音后，即可取出烤盘。