正宗老北京豆汁儿

具体步骤

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  第一步
  1.绿豆洗净加入清水泡开，手指一碾绿豆皮能掉即可
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  第二步
  2.然后把泡发绿豆放入料理机加适量水打成浓浆
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  第三步
  3.过淲浆汁，渣子到掉
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  第四步
  4.盖上保鲜膜室温发酵24小时
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  第五步
  5.然后去掉表面浮末和水，留下浓浆备用
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  第六步
  6.锅中加入1000毫升清水放火上小火烧开，清水和浆汁比例为（1:3）
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  第七步
  7.不用关火，把浆汁倒入，不停搅动
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  第八步
  8.在次开立刻关火即可完成豆汁儿制作过程
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  第九步
  9.稍加放凉舀岀豆汁儿即可饮用了，配上咸菜，焦圈早餐搞定
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  第十步
  10.静止片刻没有分离现像，这样豆汁儿恰到好处呢