夏日烈日炎炎，酷暑难耐，面对味道浓郁，油腻的肉食，总想要点清新爽口的小菜，来一份海蜇黄瓜卷吧，清新爽口，一上菜不用先入口，单看那么清爽的小卷，就让人感觉舒心，暑热已经消了大半。在入口清凉脆劲，让人吃了还想吃。
小叮咛：1，喜欢蒜的话，可以将蒜瓣切成末，与海蜇以及陈醋生抽一起拌匀腌一会，再放入黄瓜；2，海蜇丝一定要快速焯烫捞起，否则口感会变得很硬，体积也会缩小很多；3，黄瓜刨成长片厚薄尽量均匀，宽度不同可以改到，保证卷起来后高度一致；4，在天气很炎热的时候，下面可以垫上冰块，冰镇的口感更加清凉；5，红油辣子可以自制，请听后续分解。
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