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焖炒南瓜的做法是汤粥菜谱之一，以南瓜为制作主料。南瓜具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。同时，还能养心安神，润肺止咳，对病后虚弱之人或者是非常有益。焖炒南瓜，口味偏甜，深受爱好甜食之人的喜欢。
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