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爽口的反砂淮山药
爽口的反砂淮山药

爽口的反砂淮山药

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.10 05:30

淮山也就是山药,食用方法特别多,还可以药用,健脾养胃,非常好。反砂淮山药咬起来比较香脆,带有一丝甜味,吃腻了汤里煮熟的粉粉的淮山不如换一种做法吧。淮山特别养胃,而且吃了还能延年益寿,脾胃不好的人,吃了对胃好,健脾益胃,有助于消化哦。

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主料

  • 淮山 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 白糖 :150
  • 黑芝麻 :适量
  • 清水 :1小碗
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 爽口的反砂淮山药的做法图解一
    第一步
    1.淮山去皮切条,泡水里。
  • 爽口的反砂淮山药的做法图解二
    第二步
    2.锅里倒油,烧至七成热,倒入淮山。
  • 爽口的反砂淮山药的做法图解三
    第三步
    3.炸至熟透,颜色金黄捞出。
  • 爽口的反砂淮山药的做法图解四
    第四步
    4.无油锅里,倒入1小碗清水,烧开。
  • 爽口的反砂淮山药的做法图解五
    第五步
    5.倒入白糖。
  • 爽口的反砂淮山药的做法图解六
    第六步
    6.大火煮至大泡时,倒入葱花和黑芝麻。
  • 爽口的反砂淮山药的做法图解七
    第七步
    7.接着倒入淮山,快速炒匀。
  • 爽口的反砂淮山药的做法图解八
    第八步
    8.快速用风扇吹凉,起沙即可。

烹饪技巧

  • 做好后,一定要快速吹凉,才能起沙。

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反砂淮山药 反砂淮山药
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