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美味营养的葱油饼
美味营养的葱油饼

美味营养的葱油饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.11 12:00

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主料

辅料

  • 水 :50
  • 干酵母 :2.5ml
  • 植物油 :15
  • 玉米淀粉50
  • 葱油酥 :15
  • 葱油 :30
  • 白砂糖20

具体步骤

  • 美味营养的葱油饼的做法图解一
    第一步
    1.主料里的材料加入面包机和成面团,室温发酵30分钟。
  • 美味营养的葱油饼的做法图解二
    第二步
    2.配料里的油酥材料也搅拌均匀。
  • 美味营养的葱油饼的做法图解三
    第三步
    3.水油皮面团发酵两倍大时取出。
  • 美味营养的葱油饼的做法图解四
    第四步
    4.将水油皮压扁,包入油酥。
  • 美味营养的葱油饼的做法图解五
    第五步
    5.收口朝下,压扁,撒上一些面粉防粘。
  • 美味营养的葱油饼的做法图解六
    第六步
    6.擀开成大面片
  • 美味营养的葱油饼的做法图解七
    第七步
    7.卷成长条,再卷成圆饼。
  • 美味营养的葱油饼的做法图解八
    第八步
    8.烧热油锅,放入葱油饼生坯小火煎。
  • 美味营养的葱油饼的做法图解九
    第九步
    9.一面煎至金黄,翻面再煎至金黄,边煎边用锅铲压。
  • 美味营养的葱油饼的做法图解十
    第十步
    10.煎好之后用锅铲切成小块即可。

烹饪技巧

  • 没有葱油酥和葱油,就用新鲜葱花和植物油代替,不过分量请根据自身情况自行增减。

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