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酥香的蚕豆，富含粗纤维，而且翠绿色的一颗颗圆滚滚的防癌抗癌的蚕豆，和美味的厚实的肉片相互炒拌在一起，蚕豆的豆香更加出彩，而且吸收了肉片的香味，更加嚼起来香气逼人，而且还可以有效的解除肉片过多的油腻，使得这道菜真正的做到了油而不腻，口齿留香，久吃不厌。
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