腊肠烩土豆，这是一道由腊肠和土豆作为主要原材料采用了烩的手法制作出来的菜品，采用了荤素搭配的手法能够将这道菜品中各种食材所含有的营养成分发挥到极致，而且吃起来腊肠的风味特别的香醇浓郁搭配上土豆的黏滑绵软口感真的美味极了。
1.土豆要过清水充分漂洗，炸出来才会金黄透亮。2.煸腊肠要冷油小火，不然腊肠会炒糊。
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