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香甜可口的马德琳
香甜可口的马德琳

香甜可口的马德琳

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.02 11:46

马德琳指的是马德琳蛋糕,是一种法国风味的小甜点,因其外形似贝壳,故又称贝壳蛋糕。马德琳蛋糕是以低筋面粉加鸡蛋为主料,并加数种小料调和烘焙而成,外形金黄诱人,闻起来百米飘香,吃起来浓香适口,虽用时较长,但工艺相对简单易操作,非常适合做家庭点心,香甜可口,回味无穷。

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主料

辅料

  • 细砂糖 :30
  • 泡打粉 :2

具体步骤

  • 香甜可口的马德琳的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋和糖放一个盆里,用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 香甜可口的马德琳的做法图解二
    第二步
    2.筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀。
  • 香甜可口的马德琳的做法图解三
    第三步
    3. 加入玉米油,搅拌均匀。
  • 香甜可口的马德琳的做法图解四
    第四步
    4.面糊搅拌好的状态。盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
  • 香甜可口的马德琳的做法图解五
    第五步
    5.冷藏好后装入裱花袋。
  • 香甜可口的马德琳的做法图解六
    第六步
    6.挤到模具里面8分满。
  • 香甜可口的马德琳的做法图解七
    第七步
    7.烤箱预热180度,中层,烤12分钟左右即可。
  • 香甜可口的马德琳的做法图解八
    第八步
    8.出烤箱脱膜即可开吃了。

烹饪技巧

  • 我用的模具很小,如果大的模具,可以适当的延长烤的时间。

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淡淡的味道

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马德琳 马德琳
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